Pour découvrir les vins du Rhône, il faut commencer par connaître l’histoire de cette région viticole. C’est en effet dans cette région que la viticulture est née, il y a plus de 2000 ans.
Les premières traces d’une activité viticole remontent à l’époque romaine. Aujourd’hui, le vignoble du Rhône s’étend sur une surface de plus de 100 000 hectares.
Il se divise en trois zones principales : la vallée du Rhône septentrionale (Vaucluse et Drôme), la vallée du Rhône méridionale (Gard, Vaucluse et Bouches-du-Rhône) et la vallée du Rhône occidentale (Ardèche et Gard).
Comprendre les vins du Rhône
Le vin du Rhône est l’un des meilleurs vins français.
Il s’agit de la plus grande région viticole de France, qui couvre une superficie d’environ 9 000 hectares.
Les cépages les plus cultivés sont le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre.
La plupart des vins rouges et blancs du Rhône sont issus de la culture de la vigne en terrasses.
Les sols varient avec une grande diversité géologique, ce qui donne à chaque appellation un caractère unique.
Le niveau élevé de production permet aux producteurs du Rhône d’offrir une gamme variée de produits sur le marché international.
Le climat méditerranéen chaud et sec offre un ensoleillement optimal pour la culture des raisins, permettant aux producteurs d’obtenir des grappes riches et concentrées en polyphénols (de puissants antioxydants).
La région se démarque également par son patrimoine historique exceptionnel, incluant les villes romaines comme Arles ou encore Orange. Certaines zones peuvent être considérées comme classiques avec des domaines viticoles bien établis depuis longtemps avec parfois même plusieurs siècles d’existence tels que Châteauneuf-du-Pape ou Gigondas, mais il y a également quelques réussites relativement récentes grâce au travail effectué par certains nouveaux propriétaires passionnés tels que Cairanne ou Rasteau.
Déguster les vins du Rhône
Quoi de mieux qu’un bon vin pour accompagner une belle soirée ? Quoi de mieux que déguster le meilleur vin du Rhône, tout en profitant d’une ambiance conviviale ? Pour cela, rien de tel qu’un restaurant qui propose des produits frais et un service impeccable.
Il existe plusieurs restaurants qui proposent des menus typiquement français dans la région du Rhône : ils sont généralement très bons, avec des plats diversifiés et savoureux ! La table est souvent dressée près d’une cheminée ou sur une terrasse couverte. Dans ce cas, les clients sont assis à table ou sur des chaises hautes, selon leur convenance.
Les menus varient selon les saisons. Ainsi, on trouve beaucoup de plats traditionnels comme la blanquette et la daube provençale. On peut également déguster différentes recettes à base de viande comme l’agneau ou le lapin. Cependant, les amateurs de poisson ne seront pas en reste avec par exemple la sole meunière ou encore l’espadon grillé au safran.
Explorer l’histoire du vin du Rhône
L’histoire du vin du Rhône remonte à l’époque romaine. Cependant, les premières traces écrites des vins de la région apparaissent au Xe siècle. A cette époque déjà, le vin était un produit de luxe et considéré comme une denrée précieuse.
Le Rhône est divisé en quatre grandes régions viticoles : la Vallée du Rhône septentrionale (Vaucluse et Drôme provençale), la Vallée du Rhône méridionale (Gard, Vaucluse et Bouches-du-Rhône), la Vallée du Rhône occidentale (Ardèche) et la Vallée du Rhône orientale (Drôme, Vaucluse).
Les coteaux de ces différents terroirs jouissent d’un climat varié : chaud à l’Est, tempéré dans le Centre tandis que le Sud bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés secs et chauds et des hivers doux. En plus de ce climat favorable, les sols sont particulièrement propices à la production de grands crus : galets roulés pour les appellations prestigieuses telles que Châteauneuf-du-Pape ou Gigondas ; grès calcaire rocheux pour l’appellation Crozes-Hermitage ; argilo-calcaires pour Saint Joseph ou encore granitiques pour Condrieu.
Les principales productions viticoles sont le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre ainsi que la Clairette blanche qui représente 80% des ventes de vins blancs.
Les cépages typiques du vin du Rhône
Les cépages typiques du vin du Rhône ? L’appellation « Côtes du Rhône » regroupe les vins produits dans l’ensemble de la région viticole des Côtes du Rhône. En effet, cette zone s’étend sur plusieurs départements et régions : le Vaucluse, les Bouches-du-Rhône, le Gard et l’Ardèche.
Les cépages principaux du vin AOC Cotes du Rhone sont essentiellement le Grenache (60%), la Syrah (35%) et le Mourvèdre (5%).
Le reste est composé de diverses variétés dont certaines peuvent entrer dans la composition des assemblages. Ce qui en fait un vin très polyvalent !
Apprendre à reconnaître les crus du Rhône
- Le Rhône est un vignoble de premier ordre, notamment sur la rive droite du fleuve. Pour pouvoir le reconnaître, il faut dans un premier temps se familiariser avec les cépages utilisés pour produire les vins de la région. On distingue principalement 3 cépages :
- La syrah (ou mourvèdre)
- Le grenache noir
- L’ugni blanc
Savourez les vins du Rhône
Les vins du Rhône sont des vins d’exception.
Ils ont acquis une réputation mondiale grâce à leur qualité, et ce, depuis plus de 2000 ans.
La culture du vin est très ancienne dans cette région. En effet, les Romains étaient déjà connus pour leurs talents de viticulteurs et de négociants en vin.
Le commerce du vin était particulièrement florissant à l’époque romaine.
Les Grecs puis les Romains jouissaient d’une excellente réputation pour la qualité de leurs produits viticoles. Dans la Rome antique, on retrouvait un grand nombre de tavernes qui servaient des spécialités locales telles que l’huile d’olive ou encore le pain trempé dans de l’huile d’olive accompagné de fromage et même des olives ! Aujourd’hui, cette région bénéficie toujours d’un climat très favorable pour la culture des raisins. De plus, les conditions géographiques (sol argilo-calcaire) ainsi que la proximité avec la mer Méditerranée favorisent le développement de microclimats locaux propices au développement du raisin.
- Des sols argilo-calcaires qui permettent aux racines des vignes et aux grappes de profiter pleinement des nutriments.
- Un climat tempéré par les brises marines qui rend possible toute une gamme de variétés.
- Une bonne exposition au soleil pour obtenir un meilleur rendement.
Le vin du Rhône est un vin de garde, il est très bon à boire et à laisser vieillir. La Vallée du Rhône est une région viticole qui produit des vins rouges, rosés et blancs. Le cépage le plus connu dans la région est le Grenache noir.
